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 oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]

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Petit LU
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Dim 26 Fév - 17:26

Spoiler:
 

Confirmation : Il était bon !

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Dim 26 Fév - 20:27

Ahhhhhhm, un délice pour les yeux (pour ceux à qui t'en a pas laissé vilaine!! xD)

J'espère avoir un jour à goûter ta cuisine!
T'as une recette de ton gâteau Royal ? cyclops

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Petit LU
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Dim 26 Fév - 22:20

Cadeau :

Il est facile mais long à faire!

Succès amande (1ere couche) :

Tamiser ensemble la poudre d'amandes, la farine et 60g de sucre.
Monter en neige les blancs d'oeufs. Lorsqu'il commence à prendre, incorporer le reste du sucre.
Verser le mélange tamisé sur les blancs en neige. Mélanger délicatement. Dresser sur une feuille de papier sulfurisé dans un cercle.
Cuire environ 10 mn dans un four préchauffé à 220°C (Th. 7/8 )

Praliné feuilleté (2eme couche) :

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc. Ajouter le praliné. Homogénéiser.
Hors du feu, ajouter le pailleté feuilletine et mélanger délicatement.
Verser cette préparation sur le succès amande cuit et refroidi. Lisser la surface avec une spatule

Mousse au chocolat (3eme couche) :

Faire fondre au bain-marie le chocolat noir.
A part, porter la crème à ébullition. Ajouter la crème au chocolat fondu, homogénéiser.
Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre mou sans cesser de fouetter. Incorporer le mélange chocolat-crème. Homogénéiser.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les blancs à la préparation au chocolat.
Verser la mousse dans le cercle sur la préparation au praliné. Lisser.

Finition :

Placer le Royal au réfrigérateur pendant environ 10h.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao à l'aide d'un tamis le dessus du gâteau.

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Lun 27 Fév - 15:23

Cimer Alert! Je testerai chez oim!

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Mer 29 Fév - 17:37

Ca me donne faim !!!!! Surtout le gâteau Royal *Bave*

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Mer 9 Mai - 16:21

Reuh bonjour les gens,

voici des nouveautés :

- Pour commencer un gâteau de couches pour mon neveu, le principe est fun et c'est une manière originale d'offrir des couches (ce qui soit dis en passant coute extrêmement cher et est nécessaire lorsqu'on a un BBmioch)

Voilà ce que ça donne :
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TADAAAAAAA !

- Ensuite on va continuer dans la bouffe Smile

La pizza maison de la mort qui tue (avec la pâte faite maison s'il vous plait !)

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- Le saucisson au chocolat qui déchire sa grand mère en string sur un quad :

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- Les boulettes marocaines sa mère !! Very Happy

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- ET pour terminer des muffins Smile

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Dernière édition par Petit LU le Ven 29 Nov - 19:58, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Mer 9 Mai - 19:55

Petit Lu, top chef!!

Serieusement, toujours des bonnes choses à manger qui donnent bien envie, et même trop!!

Le paccouche est excellent! Très original. (C'est quoi ces petites pilules bleues et blanches? Zont pas le droit les mioches!!)

Les boulettes marocaines ont l'air trop booooooooooooooooonnes!!!!

Continue à cuisiner et à t'exploser le bide, j'encourage ce genre de choses fortement. Smile

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Lun 6 Aoû - 22:14

Voici un autre gâteau de couche. Je commence sérieusement à réfléchir pour créer un site de vente de gâteau de couche Smile

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EDIT DU 6 JUILLET :

Et on continue les gâteaux de couches Smile
Là maintenant j'envisage plus de faire un site pour les vendre, je vais faire un site pour les vendre !!!

Du coup je vais avoir besoin de votre aide, mais ça se sera quand j'aurais posté un sujet dans "projet"

On en reparle mes canards bleus


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Lena
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Mar 7 Aoû - 0:41

Superbe concept !

De même pour la réalisation.

C'est mignon et original, je ne vois rien d'autre à dire, good job ! Smile

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Ven 29 Nov - 20:34

Hello me revoilà pour vous montrer un peu ce que j'ai fais ces derniers temps Smile


Alors commençons par mon maquillage d'halloween cette année :

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Un bracelet que j'ai fais :

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Et niveau cuisine :


Cupcakes
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Popcakes
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Cheesecakes
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Cookies
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Royal
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Palmitos
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Hachis parmentier de canard
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Riz cantonais
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Nems
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Samoussas 
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Sam 30 Nov - 0:09

Raaaaaah!!!! Tu m'a donné faim! (ça à l'air bon *ç*)
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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Dim 1 Déc - 17:53

Haha, je me souviens de cette lointaine époque où tu me disais que cuisiner et comment le faire Surprised.
Tes samoussas ont tout de même l'air divin (vin) ^^

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Youna , appelle moi Maiiiiiiitre Youna !
Cynique. Grossier personnage dont la vision déformée voit les choses comme elles sont, et non comme elles devraient être.
A vendre : fous à lier. (Ficelle fournie)


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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Jeu 5 Déc - 22:32

Halloween a la Rick Genest ^^

Ta nourrituuuuuuuuuuuuuuuuuuure mon dieu ça a l'air tellement... Divin
Les palmito!! Cheesecake, aussi les cupcakes..
Des samousas tout chaud tout croquant.
La, je te dirais la même chose qu'avec tes dessins, tu fais un livre avec tes photos de ce que tu fais.
J'imagine, une photo de couverture représentant un magnifique brownie, qui te donne envie de manger le livre. ^^

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MessageSujet: Re: oOo Bric à brac oOo [ EDIT 01/08/2012 ]   Aujourd'hui à 15:37

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